大津四号は好評の内に売り切れました。ありがとうございました。これからは青島になります。青島も晩生のみかんで高糖系です。甘くてコクがありとても美味しです。大津四号と同じ￥300/キロとなってます。 そのあとは、はるみです。…

早生みかん やまもと農園では、早生みかんは「宮川早生」と「田口早生」という品種を栽培しています。 宮川早生普通温州の枝変わりで早生の代表品種です。食味は口当たりがよくまろやかで糖度が11～12、酸が0.7～0.8％となっ…

極早生みかん 極早生みかんは温州みかんの中で一番早くに収穫されるみかんです。みかんのトップバッターということで美味しさは11月頃からのみかんに比べると劣りますが、まだ暑さが残るころに食べるみかんとしてはちょうどいい甘さと…

周防大島は紀州の梅産地と環境が近く、おいしい梅ができるということで梅の栽培を始めました。 南高梅、赤しそを自家栽培し、塩と赤しそのみで漬け込み、三日三晩土用干しを行って作る昔ながらの梅干しです。 塩分濃度は通常のものより…

なつみはカラマンダリンと吉浦ポンカンの掛け合わせで山口県で生まれました。皮は薄くて簡単に手でむくことができます。また袋の皮も薄く袋ごと食べられます。甘みの中にほどよい酸味がありとてもおいしいです。 やまもと農園ではビニー…

せとみは１月中旬ごろから収穫される柑橘です。果皮は濃いオレンジ色でみかんの仲間でもっとも甘く、ぷちぷちした独特の食感で 袋ごと食べられるのが特徴です。またせとみの中で糖度13.5度以上、酸度1.35%以下の果実を「ゆめほ…

不知火は２月ごろから収穫される柑橘です。清見とポンカン（中野３号）の交雑種で果実には凸があるのが特徴ですが、凸が無いものもあります。凸のあるなしは味には関係ありません。皮が厚いがむきやすく じょうのう膜は薄く袋のまま食べ…

はるみは1月ごろ収穫される柑橘です。清見とポンカンを掛け合わせて作られた品種で果肉は柔らかく甘いです。皮が剥きやすく実を包む膜（じょうのう）も薄く袋ごと食べることができます。     やまもと農園では…