ついにしそもみが終了しました。今日は、助っ人に4人も来ていただいて一気に15樽分のシソもみを行いました。助っ人の皆様ありがとうございました。合計で41樽にシソを入れ終わりました。 昨年は、シソの数がぎりぎりだったので、今…

ついに長い間育てたシソを揉みこんで梅干しに使用することにしました。大きく育ったシソを刈り取り、葉を落とします。 だいたい一樽にコンテナ一杯分のシソの葉を使います。その葉をきれいに洗い、塩と一緒に揉みこんでいきます。 塩と…

今年の春に苗を植えた畑の山側を開拓して、畑を広げることにしました。もともと田んぼだったところですが、何年も前から耕作放棄地になっていたのでやぶ状態でした。チェーンソーで木を切り、ユンボでならして行きます。雨が降った後なん…

こちらはまだ梅雨にならず、いい天気の日が続いています。先月末にもぎ始めた梅もだいぶ色が付き落下しているものも出てきました。 もう少しでもぎ終わります。次は梅干しにするために塩漬けと、シソもみ作業と続いていきます。

みかんの実の生理落下もほぼ終わり、果実の肥大促進のためもあり夏の肥料を散布しました。みかんの木は枝が広がっている範囲に地中では根が広がっています。また、葉っぱの一番外側に当たる部分に養分をよく吸う細根がありますので、その…

家庭菜園の畑を見に行くと、じゃがいもの葉が黄色くなってましたので収穫をしました。これは、売り物ではなく自宅で食べるようです。 とはいえ、結構な数の種イモを植えていたので汗だくになりながら掘りました(^^; 大きいものから…

最近畑にいって地面をみると、たくさんみかんの実が落ちています。これはみかんの生理落下といって、果実の80～90％は落ちるそうです。果実を大きくしたり、根を伸ばしたり、葉を茂らせたりと、みかんの木はこの時期栄養をたくさん使…

これからの時期、雨が多くなり暑くなると、みかんには枯れ枝などが原因となる黒点病という病気が発生します。それの対策で梅雨に入る前にまず最初の農薬散布が必要です。この薬は、雨によって次第に流されていきますので、降水量を見なが…

前回のブログでもうすぐ南高梅が収穫できそうと言っていたのですが、さっそくもぎ始めました。というのも、天気予報が定期的に雨の予報になっており、みかんの農薬散布等の日程を考えて、大きいものから順にもいで塩漬けにしていくことに…

先日のブログで雨が降らないと嘆いていたのですが、あれから2日程まとまった雨が降りました。そのおかげで南高梅の実がだいぶ大きくなりました。 もうすぐ収穫できそうです。雨のおかげです(^^♪