マーマレードを作りました。材料は、柑橘の女王とまで言われる「せとか」です。贅沢～。といっても、傷がついたり等のわけありの「せとか」ですけど(^^;作っている間はずっといい匂いがしていて、早く食べたくなります。 できたもの…

今日は3連休の真ん中でしかもいい天気だったので大島にはたくさんの人が遊びに来ていたようです。道の駅の駐車場もいっぱいでした。こんな日には我が家の無人直売所もよく売れます。 ここには、ちょっとした傷なんかで、売りに出せない…

昨日心配していた雪もやっぱり大島では降りませんでした。雨もパラパラと降る程度ですぐ上がりました。なので、今日は梅の木の手入れをするために畑に行きました。梅の木はみかん畑の一角にあり、もうこんなに花を咲かせています。 この…

どのテレビを見ても東京のほうで雪が降ると騒いでるなぁと思っていたら、昼の天気予報で岩国の方も朝方に雪マークになっていました。明日は直売所への出荷の日なので、早朝に車で配送する予定でしたが、その天気予報を見て急遽、本日の昼…

今日は現在ハウスを建設中の畑で、道路の補修を行いました。 機械を使ってコンクリートを練ります。写真の赤色と青色の機械です。その向こう側をコンクリートを使って埋めます。 きれいに埋めることができました。これで車が通っても安…

寒い日の倉庫ではストーブを点けて作業をします。今日も寒かったのでストーブを点けました。ストーブを点けているとすぐサツマイモやジャガイモを焼きたくなります。サツマイモもジャガイモも自宅でつくっているため、この時期はいつでも…

今日は天気もよかったのですが、ほとんど倉庫での出荷作業になりました。 出荷作業の合間に、せとみの試食をしてみようと倉庫に保管してあるものを一つ持ってきました。「せとみ」という品種のみかんも「せとか」同様、収穫後貯蔵して、…

今日は昨日からの雨が降りやまず、みかん畑の仕事はお休みにして切り干し大根を作ることにしました。 大根をコンテナ3杯分取ってきて、水洗い、皮むきをして専用の道具で平たく細くカットしました。 昼過ぎから始めて終わったのは17…